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#1 9 (26 octobre 2016 09:47)

Bonjour ,

Restaurant le Cap 'ouest 

Ci joint le menu        

                                                 Apéro 

                                                 Entrées 

Duo de saumon : fumé par nos soins et en rillettes  et sa chantilly au wakamé

                                                 OU

Croustillant de confit de canard aux panais et aux noisettes ,mesclun de salade 

 

 

                                                 Plats

Quasi de veau poêlé,  wok de légumes  du moment et pommes grenailles en persillades

                                                OU

Dos de merlu vapeur , mousselines de carottes au cumin et à  l orange sésame torréfié

 

                                                Fromages 

Trilogie de fromage affinés et son mesclun de salade 

                                               OU

Chèvre  chaud rôti au thym sur son toast

 

                                               Desserts

Crumble mangue ananas à la vanille et sa glace coco 

                                               OU

Coulant chocolat noir , crème  anglaise à la pistache , sorbet à  l orange sanguine 

 

Nous devons donner le nombre de couvert et le menu de chaque personne 8 jours avant le 19 novembre 

Le menu est à 30 euros , le club prend en charge la moitié du repas pour les membres du club , il faudra aussi nous dire si votre conjoint sera présent. 

A bientôt LD

 

#2 26 octobre 2016 21:28 (26 octobre 2016 21:28)

Bonsoir

Ok pour moi

Petite question: je vois que tu fumes toi même ton saumon, tu prend quel sorte de boisClin d'oeilSourire

Jean-Louis

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